Lotta Klemming: Familjehistorien bakom Sveriges enda kvinnliga ostrondykare

Lotta Klemmings föräldrar är pappa Peter Klemming och en mamma vars namn inte är offentligt känt. Peter startade familjeföretaget tillsammans med sin bror Bengt Klemming 1990, samma år som Lotta föddes.

Sveriges enda kvinnliga ostrondykare Lotta Klemming har byggt sin karriär på en familjetradition som började för över tre decennier sedan. Hennes resa från modebranschen tillbaka till familjens rötter vid den bohuslänska kusten är en berättelse om passion, tradition och entreprenörskap.

Familjens grundare och ostronpionjärer

Peter Klemming och hans bror Bengt Klemming startade sitt ostronföretag 1990, samma år som Lotta föddes. Enligt svenska medier arbetade Peter parallellt på Lantmännen fem dagar i veckan under Lottas uppväxt.

Tidiga minnen av familjeverksamheten

“När jag var liten jobbade pappa på Lantmännen fem dagar i veckan, fiskade ostron på lördagar och var i garaget på söndagar. Eftersom jag så gärna ville vara med min pappa så hängde jag med honom ut och fiskade”, berättar Lotta enligt svenska medier.

Som barn fick hon egna vadarbyxor och hjälpte till att släpa upp de tunga korgarna med ostron. Dessa tidiga upplevelser planterade frön för hennes framtida yrkesval, även om vägen dit skulle visa sig vara krokig.

Syskonens olika val

Lotta har tre syskon, men hon är den enda som valt att fortsätta familjetraditionen. “Lotta har tre syskon, men ingen av de andra är intresserade av att gå in i ostronbranschen”, rapporterar svenska medier.

En av hennes bröder har varit med som “handräckning” vid enstaka tillfällen, men som Lotta själv uttrycker det: “Han var med som handräckning en gång och han förstår inte hur jag kan tycka så mycket om det. De tycker att det är helt sjukt.”

Karriären inom modebranschen

Efter gymnasiet valde Lotta initialt en helt annan väg än familjetraditionen. Hon byggde en framgångsrik karriär inom modebranschen där hon reste världen runt och öppnade nya butiker.

Längtan tillbaka till havet

“Jag bodde i Göteborg och jobbade inom modebranschen, men kände att något skavde. I efterhand har jag insett att det var en längtan efter havet”, säger Lotta enligt svenska medier om den period som ledde till hennes karriärskifte.

Havet har alltid haft en stark dragningskraft på henne. “Hon har alltid älskat havet och vattnet”, beskriver svenska medier, och hon säger själv: “Vissa går på yoga, andra spelar golf för att hitta sitt lugn. Jag måste vara vid havet.”

Beslutet att sadla om

När situationen i modebranschen blev ohållbar tog Lotta kontakt med familjen: “Så jag frågade pappa om jag inte kunde få börja jobba med honom och min farbror, som ju båda var ostrondykare. Pappa tyckte att jag skulle starta en egen firma, och så blev det”, berättar hon.

Övergången till ostronfiskare

När Lotta bestämde sig för att bli ostronfiskare på heltid väntade en tuff lärprocess. “Det var tufft! Jag fick lära mig det mesta från början. Vi var ute hela dagar och plockade ostron med tung utrustning och i alla väder”, beskriver hon enligt svenska medier.

Passion för yrket

Trots utmaningarna var hennes entusiasm omedelbar: “jag älskade varje minut och jag ville lära mig alla steg så jag verkligen förstod verksamheten”, säger hon.

Som 13-åring tog hon sitt dykarcertifikat, vilket gav henne den tekniska kompetens hon senare skulle behöva i yrket.

Hållbarhet och familjefilosofi

Familjen Klemming har utvecklat en tydlig filosofi kring hållbart ostronfiske. “Vi plockar varje ostron för hand, och är noga med att göra det på ett hållbart sätt. Visst skulle vi kunna sälja betydligt fler ostron, men då skulle vi behöva skala upp, och det vill vi inte”, förklarar Lotta.

Miljötänk i praktiken

“Vi använder så långt det är möjligt korgar och backar som flutit i land, istället för att köpa nytt, och försöker tänka hållbart även där”, beskriver hon familjens approach till resurshantering.

Ostrongården och innovation

Lotta har utvecklat verksamheten genom att skapa Ostrongården, ett boende- och upplevelsekoncept utanför Grebbestad. Enligt svenska medier består gården av “totalt fyra olika huskroppar – den lilla familjens privata hem, gästhuset och två små tillhörande studiohus.”

Byggmaterial av ostronskal

En av de mest innovativa aspekterna är användningen av ostronskal som byggmaterial. Tre av husen är “klädda i ostronputs” medan gästhuset har lärkträ som fasadmaterial.

“När jag låser upp ytterdörren en solig dag ser jag hur skalen glänser i putsen, det är en fantastisk känsla”, beskriver hon resultatet.

Familjeliv idag

Enligt svenska medier är Lotta nu 35 år och har “familj: Sambo, dotter och hund.” Hennes sambo heter Sander och tillsammans driver de Ostrongården.

Balans mellan arbete och familj

“På vardagarna jobbar Lotta med fisket, under högsäsong arbetar hon med besökande gäster upp till tre dagar i veckan. Ostronfisket pågår mellan sista augusti och midsommar”, beskriver svenska medier hennes nuvarande arbetstider.

Framgången och erkännandet

Lotta levererar nu ostron till prestigefyllda restauranger och har blivit en känd profil inom svensk gastronomi. Hon har även skrivit boken “Vildplockade ostron” och var sommarpratare i Sveriges Radio 2025.

Familjesamarbetet fortsätter

“Detta är ju pappas och min farbrors livsverk och vi gör det tillsammans. Jag vill att han ska vara involverad så länge det bara går. Vi är en familj och de allra viktigaste personerna för att ta hand om vår produkt och vårt varumärke”, säger Lotta enligt svenska medier.

Detta visar på den fortsatta starka banden till familjen och respekten för föregående generations arbete.